瑞典菲卡是什么意思？移民瑞典生活需了解当地文化
什么是瑞典菲卡？了解瑞典当地的fika习俗！Fika是一种与朋友一起喝咖啡和吃零食的愉快习俗，就像瑞典语中的ABBA一样。当然，这只是一个咖啡休息时间？不完全是。下面跟着美瑞海外小编一起来了解瑞典菲卡是什么意思？移民瑞典生活需了解当地文化。
它比英国传统的下午茶更简单、更自发，瑞典人不分年龄、不分性别都喜欢这种习俗，要么与同事随意享受，要么选择与朋友一起度过更精致的周末。“Let'sdofika”是您可以从一位久违的朋友那里收到的最振奋人心的信息之一。社交方面与热气腾腾的咖啡和甜糕点的美味搭配同样重要——瑞典肉桂面包可以说是最受欢迎的国际象棋伴奏。
因此，在瑞典人心目中根深蒂固的习惯是，一些公司在合同中增加了一项条款，允许员工休假。明智之举，因为一点点fika可以起到治疗作用，从而促进健康和生产力。
Fika已经非常成熟，它既可以用作名词也可以用作动词，无论是在室内还是在自然环境中。得益于瑞典独特的公共访问权，您几乎可以在任何地方免费使用fika，而在阳光明媚的日子里，在树林里或附近的公园里打野驴是一种流行的消遣方式。
那么，这种仪式最早是什么时候出现的呢？这个词本身被认为是咖啡的旧拼法kaffi中的音节反转。最初，咖啡本身于18世纪传入瑞典，被认为是真正的“fika”。然而，多年来，伴随烘焙食品（通常称为fikabr?d（fika面包））的社会方面以及习俗变得同等重要。19世纪瑞典糕点店的出现巩固了这一传统，与朋友一起享用咖啡和蛋糕的习俗也巩固了这一传统。
当今瑞典一流的法式蛋糕传统
瑞典人被认为爱吃甜食，这可能促成了该国蓬勃发展的糕点文化。任何冒险进入瑞典咖啡馆的人都可以证明质量令人难以置信的事实。每个蛋糕都是用热情和技巧制作的。
即使你要在另一个国家复制瑞典的fika习俗，你也必须努力重温这种体验，因为即使我们自吹自擂，瑞典咖啡馆的蛋糕和面包头的质量和种类也是无与伦比的。
那么，当瑞典烘焙食品过多时，从哪里开始呢？这四个fika经典是一个很好的起点：
瑞典Fika经典——从公主蛋糕到肉桂卷
瑞典的国家蛋糕——如果正式有这样的东西的话——是公主蛋糕(prinsesst?rta)。这款球形蛋糕由轻盈的海绵蛋糕底、香草起酥油和蓬松的鲜奶油束制成，口感均衡。这个华丽的土堆包裹着一个小的绿色杏仁糖，通常还有一朵粉红色的小杏仁糖玫瑰。大多数现代蛋糕都包括一层薄薄的覆盆子果酱，尽管1948年的瑞典公主蛋糕原始配方（公主的新食谱中的PrincessornasNyaKokbok）没有。
夏季，公主蛋糕与同样美味的草莓蛋糕(jordgubbst?rta)展开激烈竞争。瑞典夏季的象征通常是在家制作，将海绵蛋糕、香草奶油和草莓酱（或新鲜草莓酱和少许糖）分层，然后用生奶油覆盖整个蛋糕。顶部是大量的新鲜草莓。
Kladdkaka是一种典型的巧克力，是瑞典的另一经典巧克力。Kladdkaka的意思是“粘性蛋糕”，是独一无二的（您每天都可以打一块布朗尼蛋糕）。巧克力的浓郁与生奶油和/或一些新鲜浆果完美平衡。
最后但同样重要的是，肉桂面包(kanelbulle)在fika名人堂中占有一席之地。又香又甜，由于其柔软的面包状性质，它令人愉悦地填饱肚子。在瑞典，您不必为此苦苦挣扎——大多数咖啡馆和面包店都提供这种全国经典美食。跟着那美妙的气味走，这表明一盘新鲜的肉桂卷即将与您和您的朋友一起品尝菲卡。
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