泰国特色美食：在泰国吃的最好的菜品

　　泰国因其令人垂涎的美食而闻名于世，这是有原因的。渴望品尝泰国美食？通过我们列出的这个美食国度所能提供的最佳泰国特色美食，探索微笑之国的风味。

　　泰国特色美食：在泰国吃的最好的菜品

　　你会发现顶级的美食体验，诱惑着你的味蕾。

　　汤面

　　汤面可以说是最受欢迎的泰国菜之一，几乎到处都能找到，是指任何类型的面条汤，它可以用鸡肉、猪肉或牛肉(很少是素食)以及米粉或鸡蛋面制作。大多数时候，小贩还会在汤里加入馄饨或肉丸，这道菜最好再加上一些佐料，包括糖、干辣椒、青柠汁和鱼露。粿条可以在一天中的任何时候食用，尤其适合作为深夜的小吃。

　　冬荫功

　　这碗标志性的热气腾腾的美味是大胆的、芳香的，并带有相当强烈的辣味。冬荫功是用柠檬草、辣椒、高良姜、酸橙叶、大葱、新鲜酸橙汁和大量鱼露等典型的泰国原料制作而成。新鲜的大虾和蘑菇被添加进来，如果你想吃奶油版，还可以添加椰奶。

　　椰汁鸡汤

　　椰汁鸡汤为对香料容忍度较低的人提供了品尝同样美妙风味的机会。除了香料，它的独特之处在于，它通常配有大量的奶油椰奶，形成浓郁的甜汤。像大多数泰国食品一样，素食选择很容易通过替代一些成分来适应。

　　青木瓜沙拉

　　来自泰国东北部，是泰国最受欢迎的菜肴之一，青木瓜沙拉有多种风格，然而，经典的做法由青木瓜丝、西红柿、胡萝卜、花生、干虾、菜豆、棕榈糖、罗望子果肉、鱼酱、青柠汁、大蒜和大量辣椒组成。这些材料用研钵和杵混合在一起，使其味道放大，成为一道超级美味的菜肴。

　　炒鲶鱼配青芒果沙拉

　　蓬松和酥脆可能是描述这道菜的最佳词汇。鲶鱼被炸成很小的块状，创造出一种松软和美味的鱼肉沙拉。这道菜的秘诀是将脆皮鱼与甜、酸、辣的青芒果沙拉搭配在一起，最好作为开胃菜与一群朋友一起享用，或作为啤酒小吃。

　　海鲜沙拉

　　这道混合海鲜沙拉不仅美味，而且也是一种健康的膳食选择。根据你所在的地方，这种沙拉可以有鱿鱼、虾、贻贝、扇贝或蟹肉的任何组合。在海鲜大餐中加入西红柿、洋葱和米玻璃面，以达到良好的效果。

　　凉拌碎肉末

　　这是一种东北风格的沙拉，含有肉类或蘑菇和薄荷，起源于东北部的伊桑省，有多种样式，包括鸡肉、猪肉和蘑菇。不建议那些不能接受香料的人食用，因为它往往会有很大的刺激。

　　炒南瓜

　　炒南瓜是微笑之乡最好的素食菜肴之一。虽然这道菜比泰国菜更难找到，但你绝对应该留意这道菜。如果有的话，点这道菜再配上一盘糙米，你会笑得很开心。

　　泰式炒面

　　泰式炒面是泰国的国菜之一，也是开始探索泰国菜的游客的首选。泰式炒面是一种炒面，通常用虾或鸡肉制作，然而，素食也很受欢迎。几乎每个街角都能买到，是一种便宜而美味的食物。

　　炒河粉

　　这道菜由宽大的米面组成，用浓稠的深色酱油与鸡肉、猪肉或牛肉以及中国的西兰花或卷心菜一起炒制。这道菜味道鲜美而又安全，对于那些不能处理较辣的泰国菜，但又想从泰国菜中脱离出来的人来说，这是一个很好的选择。喜欢更多刺激的美食家可以添加干辣椒片、醋或两者。

　　牵牛花

　　牵牛花以极其健康著称，这种类似菠菜的蔬菜通常经过油炸，并用豆瓣酱、酱油、大蒜、辣椒等进行调味。牵牛花同时具有咸、辣、酸和脆的特点，能满足任何人的味觉。这道菜通常是用蚝油做的，然而，素食的选择也很容易准备。

　　炒饭

　　也许可以与英国人对三明治的喜爱相提并论，简单地翻译为“炒饭”，就是加一些鸡蛋、洋葱，仅此而已。这道菜通常配有黄瓜片作为装饰，并且通常会在上面倾倒大量的调味品以满足消费者的口味。

　　炒罗勒

　　通常是用猪肉或鸡肉碎制成的(用豆腐也很好)，用泰国罗勒和大量的辣椒炒制，绝对不是一道适合挑食者的菜，泰国罗勒有一种非常尖锐的胡椒味，而辣椒则增加了大量的辣味。你可以要求摊主把它做成只有一点辣，从而把辣度降低一个档次。这道菜与白米饭一起食用，与菜的其余部分融为一体，给人以难以忘怀的味觉感受。

　　泰式咖喱

　　比泰国的其他咖喱种类要温和一些。正是由于这个原因，它仍然是留在辣味“安全区”的游客中的一道流行菜，通常与虾一起食用，尽管素食选择也很受欢迎。

　　绿咖喱

　　绿咖喱起源于泰国中部，是所有咖喱中最辣的一种，由于添加了椰奶，所以有一种完美的甜味平衡。绿咖喱由一些最令人垂涎的原料制成，包括新鲜的青辣椒、姜、茄子，当然还有大量的椰奶。与大量的蒸米饭一起吃，以降低辛辣程度。

　　奶油椰浆咖喱面

　　以说是泰国北部的典型菜肴，是一种由缅甸启发的椰子咖喱面条汤。有鸡肉、牛肉、猪肉或素食可供选择，这道令人垂涎欲滴的菜肴有浓郁的椰子咖喱汤底，煮熟的鸡蛋面，并以油炸的脆皮鸡蛋面、腌制的芥菜、大葱、青柠和油炸的辣椒末作为装饰。应该是每个旅行者在泰国北部的必吃清单，清迈被认为是奶油椰浆咖喱面的圣地。

　　炸鸡

　　炸鸡可能不是一道独特的泰国菜，但它在泰国非常受欢迎。GaiTod的典型做法是将鸡翅或鸡腿放在混合香料和米粉中腌制，然后将整个混合物油炸。为了增加一点额外的味道，鸡肉也经常与辛辣的蘸酱(如“南津”)一起食用。最好与糯米一起吃，是一种完美的随身小吃。

　　炸蔬菜

　　这道泰国经典菜会让素食者和肉食者都吃得很饱。大多数泰国菜都试图将尽可能多的味道结合起来，做成最值得一提的菜肴，炒蔬菜也不例外。值得一提的是，不要低估这些炒菜的味道，因为它们与糖、盐和香料的完美和谐混合在一起。

　　腰果鸡肉

　　受到当地人和外国人的喜爱。这道菜香甜可口，是用腰果、酱油、蜂蜜、洋葱、辣椒、胡椒、蘑菇，基本上是厨师手头的任何蔬菜来炒鸡肉。简单，但非常美味。

　　泰式煎蛋

　　是最简单的泰国菜之一，但却是一道富含蛋白质的快餐，可以随身携带，也可以作为伴餐。通常放在米饭上，配上甜辣椒酱。如果你想在你的泰式煎蛋中加入一些蔬菜，可以要求。如果你刚到泰国，还没有把泰国米汤作为早餐，那么可以成为你一天的好开始。

　　芒果糯米饭

　　想吃甜点吗？不妨看看芒果糯米饭这道一直以来都很受欢迎的甜点，它很简单，但非常美味，由糯米、新鲜芒果片和大量的甜炼乳制成。